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SPAGHETTI CON PESCE SPADA PRIMO FACILE

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SPAGHETTI CON PESCE SPADA PRIMO FACILE

SPAGHETTI CON PESCE SPADA

SPAGHETTI CON PESCE SPADA

Gli spaghetti con pesce spada sono un primo piatto molto saporito e invitante, semplici da fare veloci e prelibati,  perfetti per il pranzo o la cena !
Ottimi da offrire ai vostri ospiti e sicuramente molto apprezzati  da tutta la famiglia e anche dai palati piu’ esigenti !

INGREDIENTI :

  • 400 g. di spaghetti
  • 300 g. di pesce spada
  • 2 spicchi d’aglio
  • un ciuffetto di prezzemolo fresco
  • olio extra vergine d’oliva
  • 250 g. di pomodori secchi o freschi
  • peperoncino q.b.
  • sale

PROCEDIMENTO :

Prendete una padella larga tipo wok, versate dell’olio extra vergine d’oliva e fate imbiondire 2 spicchi d’aglio per alcuni minuti .
Prendete i pomodorini, lavateli bene asciugateli con della carta assorbente e tagliateli a dadini, se usate quelli freschi tagliateli a pezzetti e versate direttamente nella padella.
Prendete ora le fette di pesce spada, levate la pelle e tagliate il pesce spada a cubetti, versatelo nella padella con l’olio e l’aglio.
Aggiungete il prezzemolo fresco tritato e i pomodorini tagliati a pezzetti e fate cuocere per circa cinque minuti a fiamma dolce tutti gli ingredienti insieme.
Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, aggiustate di sale e aggiungete il peperoncino al condimento.
Non appena l’acqua bolle versate la pasta e fatela cuocere a seconda dei minuti indicati nella vostra confezione, scolateli lasciandoli un po’ al dente e versateli nella padella con il condimento.
Fate saltare gli spaghetti due minuti in padella per fare entrare bene il condimento, aggiungete dell’altro prezzemolo fresco tritato e irrorate con altro olio extra vergine d’oliva se necessario, serviteli belli caldi e buon appetito con questo delizioso primo piatto !

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SPAGHETTI CON PESCE SPADA PRIMO FACILE

SPAGHETTI CON PESCE SPADA PRIMO FACILE ultima modifica: 2018-08-09T10:30:39+00:00 da Cristina Marras

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