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PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

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PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

La pasta tonno e pomodoro primo facile e’ gustosa e semplice da fare, ottima da offrire ai vostri ospiti e  ideale per tutta la famiglia !

INGREDIENTI : per 4 persone

  • 300 g. di fusilli o la pasta che preferite
  • 200 g. di tonno in scatola
  • pomodori ciliegino o datterini q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • passata di pomodoro q.b.
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b
  • parmigiano reggiano o pecorino

PROCEDIMENTO :

In una padella larga e capiente versate dell’olio extra vergine d’oliva, unite uno spicchio d’aglio e fatelo imbiondire, aggiungete poi il tonno, dividetelo con una forchetta (io ho usato quello naturale ma potete usare quello che preferite) e fate sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco a fiamma bassa.
Unite i pomodorini lavati e tagliati a metà o interi se sono molto piccoli, fateli cuocere insieme al tonno e unite il concentrato di pomodoro e un po’ di passato di pomodoro, aggiustate di sale, unite 2 cucchiaini di zucchero, prezzemolo tritato e fate cuocere per 10 minuti circa a fiamma dolce.
Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, appena bolle versate la pasta che preferite e fatela cuocere a seconda dei minuti indicati nella vostra confezione, vi consiglio di lasciarla un po’ al dente, scolatela lasciando un po’ di acqua di cottura.
Una volta che la avete scolata versatela nella padella con il condimento, irroratela con altro olio extra vergine d’oliva a crudo e amalgamatela bene al condimento, servitela bella calda con una spolverata di parmigiano se vi va e buon appetito !

Io ho aggiunto anche del basilico fresco alla fine !

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