Home Primi FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

407
0
FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

Un primo piatto dal gusto delicato ma molto saporito, sono deliziose queste farfalle cremose piselli e prosciutto.
Semplici da fare e abbastanza veloci un primo piatto nutriente e adatto a tutta la famiglia !

INGREDIENTI :

  • 400 g. di farfalle
  • 80 g. di piselli
  • 50 g. di prosciutto cotto a dadini o una fetta spessa da tagliare
  • 200 ml. di panna da cucina va bene anche vegetale 
  • 1 cipolla 
  • olio extra vergina d’oliva 
  • 300 ml. circa di brodo vegetale q.b.

PROCEDIMENTO :

Tritate finemente una cipolla, versate in una padella dell’olio extra vergine d’oliva e fate imbiondire la cipolla a fuoco medio.
Unite ora i piselli, fateli rosolare un po’ e aggiungete un mestolo di brodo, mettete il fornello a fiamma dolce e lasciateli cuocere fino a quando saranno morbidi.
Nel frattempo tagliate il prosciutto a dadini, aggiustate di sale i piselli e unite del pepe se lo gradite senza far asciugare completamente il brodo, in tal caso mettetene un altro po’.
Mettete ora a bollire una pentola con abbondante acqua salata, versate la pasta e fatela cuocere lasciandola un po’ al dente o della consistenza da voi piu’ gradita.
Una volta che la pasta e’ al dente scolatela,  versatela nella padella con il condimento, unite la panna e il prosciutto e fate saltare qualche minuto in padella per farla insaporire.
Non fate asciugare troppo la panna deve risultare cremosa insieme al brodo rimasto in padella.
Girate bene la pasta con un cucchiaio di legno per fare entrare bene il condimento !
Se lo gradite date una spolverata di parmigiano e servitela bella calda, vedrete è semplice ma buonissima..buon appetito !!

  • Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook  L’angolo di Cristy 
  • Clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

FARFALLE CREMOSE PISELLI E PROSCIUTTO

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.