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CROSTATA ALLE MELE SEMPLICISSIMA

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CROSTATA ALLE MELE SEMPLICISSIMA

CROSTATA ALLE MELE SEMPLICISSIMA

CROSTATA ALLE MELE SEMPLICISSIMA

La crostata alle mele semplicissima è deliziosa e croccante, friabile e con un delizioso profumo di mele e cannella, ottima per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon te’ caldo magari aromatizzato alla cannella o  all’arancia !

INGREDIENTI :

 per la frolla

      • 250 g. di farina 00
      • 60 g. di zucchero
      • 80 g. di burro
      • 1 bustina di vanillina
      • scorza di 1 limone
      • 1 uovo
      • 2 cucchiai di latte freddo
      • 2 mele tagliate a dadini
      • succo di limone q.b.
      • marmellata di albicocche o di arance
      • zucchero a velo
      • stampo per crostate cm.20

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa sciacquate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e versatele in una ciotola con acqua e  unite del succo di limone per non farli annerire.
  • Lavorate bene lo zucchero con il burro poi aggiungete la farina, l’uovo e la vanillina,  lavorate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una palla bella morbida e compatta, mettetela in frigo avvolta con della pellicola  e lasciatela rassodare per mezz’oretta circa.
  • Dopo la mezz’ora riprendete l’impasto,  dividetelo in due e stendetelo tra due fogli di carta forno, (il pezzo per la base dovrà essere leggermente piu’ grande), mettete la frolla in uno stampo per crostate cm.20 creando bene i bordi.
  •   Spalmate un filo di marmellata del gusto che preferite (albicocca o arancia sono i piu’ indicati) e versate dentro le mele tagliate a pezzi, spolveratele con della cannella e con dello zucchero di canna.
  • Ricoprite il tutto con la griglia di pasta frolla o facendo delle striscioline, infornate a 180° gradi per 25-30 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene, successivamente spolverate con abbondante zucchero a velo e servitela tagliate a fettine !

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CROSTATA ALLE MELE SEMPLICISSIMA ultima modifica: 2018-11-01T13:42:01+00:00 da Cristina Marras

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