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COUS COUS AL POMODORO RICETTA

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COUS COUS AL POMODORO RICETTA

COUS COUS AL POMODORO RICETTA

COUS COUS AL POMODORO RICETTA

Un primo piatto molto gustoso di cous cous al pomodoro, un piatto perfetto da gustare sia tiepido che freddo, semplice e veloce da fare !

INGREDIENTI :

  • 150 g. di cous cous
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 200 g. di passato di pomodoro
  • 200 ml. di acqua bollente o brodo vegetale
  • sale
  • pomodorini ciliegino 
  • basilico fresco tritato
  • menta fresca tritata
  • maggiorana secca

PROCEDIMENTO :

Preparate prima di tutto il sugo, versate in una pentolino dell’olio extra vergine d’oliva, unite della cipolla tritata e fate sofffrigere fino a che è imbiondita, ora aggiungete il passato di pomodoro e fatelo cuocere a fiamma bassa facendolo asciugare bene.
Una volta che il brodo entra in ebollizione spegnete la fiamma e versate dentro 150 g. di cous cous, aggiungete il sugo, mescolate e chiudete la pentola con un coperchio fino a che il cous cous assorbirà tutta l’acqua, unite poi dell’olio extra vergine d’oliva e mescolate con un cucchiaio di legno.
Lavate e tagloiate a pezzetti dei pomodorini e tritate del basilico fresco e qualche fogliolina di menta fresca, unite le erbette al cous cous e spolverate con un po’ di maggiorana, vedrete è davvero buonissimo !

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COUS COUS AL POMODORO RICETTA

 

COUS COUS AL POMODORO RICETTA ultima modifica: 2018-06-25T14:49:21+00:00 da Cristina Marras

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