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COME FARE LA MAIONESE IN CASA

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COME FARE LA MAIONESE IN CASA

COME FARE LA MAIONESE IN CASA

COME FARE LA MAIONESE IN CASA

Una ricetta base su come fare la maionese in casa, non è difficile da fare, basta solo seguire gli accorgimenti necessari e se dovesse “impazzire” nell’articolo troverete il modo per riportarla alla giusta consistenza !
Buona, cremosa e ottima per condire insalate diriso, pasta fredda e svariati altri alimenti !

INGREDIENTI : per 4 persone

  • 2 tuorli
  • 1 limone
  • 250 ml. di olio di semi
  • sale 

PROCEDIMENTO :

Versate due tuorli in una terrina, salateli e comiciate a mescolarli con un cucchiaio di legno, appena vedrete che le uova prendono consistenza aggiungete l’olio goccia a goccia.
Una volta che la maionese si presenterà ben montata aggiungete un cucchiaio di succo di limone poco per volta.
Potete velocizzare questi passaggi usando un frullatore, versate tutti gli ingredienti nel boccale compresi gli albumi delle uova e montare il tutto a media velocità per pochi attimi e la vostra maionese sarà pronta !

Cosa fare se la maionese fatta a mano dovesse “impazzire “? 

Rompete in un altra tazza altri 2 tuorli e incorporatevi goccia a goccia la maionese impazzita mescolando il composto di continuo fino a ottenere la consistenza giusta !

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