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CIAMBELLA AL CAFFELATTE SOFFICE SENZA BURRO

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CIAMBELLA AL CAFFELATTE

CIAMBELLA AL CAFFELATTE

Una ciambella al caffelatte golosissima e soffice, con un delizioso profumo di caffe’ e cacao, ottima per la prima colazione, una consistenza umida e che si scioglie in bocca , una vera bontà !
Vediamo insieme la ricetta !

CIAMBELLA AL CAFFELATTE

INGREDIENTI : per uno stampo 20/22 cm. circa

  • 240 g. di farina 00
  • 20 g. di cacao amaro
  • 4 cucchiaini di caffè liofilizzato
  • 240 ml. di latte
  • 2 uova
  • 150 g. di zucchero
  • 4 cucchiai di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

Unite in una terrina setacciandoli gli ingredienti secchi,  la farina, il lievito e il cacao.
A parte in un pentolino scaldate il latte, versate e fate sciogliere 4 cucchiaini di caffè liofilizzato girandolo con un cucchiaio.
Ora unite pian piano il latte alla farina, incorporate anche le uova e l’olio, mescolate bene gli ingredienti con uno sbattitore elettrico per evitare la formazione di grumi.
E’ molto importante che aggiungete poca farina alla volta per evitare la formazione dei grumi !
Versate ora il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato del diametro 20/22 cm. e infornate a 180 gradi in modalità statico per 30 minuti circa.
Fate la prova setcchino dopo la mezz’ora per verificare la cottura del dolce se esce asciutto la ciambella è cotta altrimenti fatela cuocere un altro po.
Appena cotta sfornatela e fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela sopra un piatto o vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo..e buon appetito con questa delizia !

N.B. potete renderla piu’ golosa aggiungendo 80 g. di gocce di cioccolato o frutta secca o candita !

e questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy  clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

CIAMBELLA AL CAFFELATTE SOFFICE SENZA BURRO ultima modifica: 2018-05-05T16:22:49+00:00 da Cristina Marras

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