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CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE della nonna

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CIAMBELLA AL CAFFE' RICETTA SOFFICE

CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE

CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE

La ciambella al caffe’ ricetta soffice e’ davvero facile da fare, buonissima e golosa, rimane soffice per giorni ed è perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da caffelatte o tè !
Ha un profumo meraviglioso di caffe’ ed è molto invitante come tutte le ricette della nonna !

INGREDIENTI :

  • 340 g. di farina 00
  • 100 ml. di caffe’ moka
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 100 ml. di latte io ho usato latte di riso Venere Gallo
  • 3 uova
  • 125 g. di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • granella di zucchero
  • zucchero a velo (facoltativo)

PROCEDIMENTO :

  • Lavorate in una ciotola alta e larga lo zucchero e l’uovo con l’aiuto di una frusta elettrica per 10 minuti fino a che il composto risulta  spumoso e schiarito !
  • Ora aggiungete pian piano a pioggia la farina e il lievito setacciati,  alternateli con l’olio, il latte e il caffe, lavorate fino a che l’impasto e’ bello cremoso, liscio e senza grumi.
  • Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da  cm. 22/24, cospargete di granella di zucchero tutta la superficie.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 30-35 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.
  • Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, levatela dallo stampo delicatamente e spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite, perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon caffelatte o un buon te’ caldo !

Se utilizzate il Bimby potete trovare la versione con il Bimby nel mio blog Tutto fa Brodo CIAMBELLA AL CAFFE BIMBY !

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Ricetta presa dal sito Agrodolce

CIAMBELLA AL CAFFE' RICETTA SOFFICE

CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE della nonna ultima modifica: 2018-09-09T12:36:18+00:00 da Cristina Marras

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